Japonya, zengin ve köklü bir Samuray mirasından, eşsiz doğal güzelliklerine kadar zıtlıkları ve aynı zamanda çeşitliliği olan bir ülke. Ayrıca, sayısız pazarları ve alışveriş alanları ve her zevke hitap edebilen Japon lezzetleri, geleneksel balık pazarları ile ünlüdür. Hatta dünyanın en çok Michelin yıldızlı restoranı olan şehirleri listesinde ilk 5’te Japonya’nın üç şehri yer alıyor. Bugünkü yazımızda az biraz Japon sokak yemekleri ve kültürü, 7/24 ışıldayan caddeler ve meydanlar, dünyanın en büyük balık pazarları ve diğer halk pazarlarından bahsedeceğiz. Japonya turunuzda bu listedeki yerlere uğrayarak Japonya’dan ne alınır sorusunun cevaplarını kolaylıkla bulabilirsiniz.
1- Nishiki Market, Kyoto
Japonca da “Kyoto mutfağı” olarak da bilinen Nishiki Market, Japonya’daki seçimlik yiyecek pazarlarından biri ve yüzlerce küçük dükkana, tezgahlara ev sahipliği yapan uzun bir alışveriş caddesidir. Birkaç yüzyıllık geçmişi olan bu tezgahların çoğu, belirli bir gıda türünde uzmanlaşmış ve genellikle aileler tarafından işletilen yerlerdir. Turşu sebzeleri (tsukemono), tofu, pirinç krakerleri, yakitori tavukları ve diğer Japon yemeklerini afiyetle yiyebilirsiniz. Aynı zamanda şefler ve yemek yapmayı hobi edinmiş amatörler için hazırlanmış mutfak araç gereçlerinin satıldığı çok sayıda dükkan var.
2- Shinsaibashi and Dōtonbori, Osaka
Osaka’nın en simgesel alışveriş caddeleri olan Dōtonbori ve Shinsaibashi, “Japonya’da yapılacaklar” listenizde kesinlikle bulunmalı. Shinsaibashi-Suji, yerel ve ithal lezzetleri satan restoranlar ve kafeler ile dolu 600 metrelik bir pasaj. Bu geçişin aşağısında bulunan Dōtonbori, parlak ışıkların ve elektronik tabelaların bulunduğu bir yer ve bilhassa gece vakitlerinde kalabalık oluyor. Bir sürü okonomiyaki (gözleme) tezgahları, makyaj ürünleri, çantalar ve diğer birçok ürün sizleri bekliyor.
3- Heiwa Dori Shopping Street (Alışveriş Caddesi), Okinawa
Kendinizi birden bire Okinawa Adası’nda bulursanız eğer kesinlikle Heiwa Dori’yi ziyaret etmelisiniz. Japonya gezinize renk katacak olan bu popüler mekan, kapalı çarşı formatında ve cam eşyalar, seramik ve giyim satan çeşitli dükkanlarla çevrili. Burada sunulan alışveriş ve yemek seçenekleri kelimenin tam anlamıyla sınırsızdır. Mükemmel hediyelik eşya üreten marka Okinawa shisa köpekleri, şemsiyeleri ve eldivenlerini çok uygun fiyata bulabilirsiniz.
4- Nijo Market, Sapporo
Japonya’nın ikinci büyük adası olan Hokkaido’ya seyahat etme şansına sahipseniz, Sapporo şehrinde bulunan Nijo Pazarı’na gitmenizi öneriyoruz. 100 yıllık geçmişi olan Nijo Market, otantik Japon mutfağı arayanlar için dört dörtlük bir yer. Yerli halkın ve gezginlerin arasından sıyrılmış Hokkaido’nun simgesel pazarlarından biri olan Nijo’da erişte mağazaları, bakkal tezgâhları, tarak satıcıları ve yengeç avcıları başta olmak üzere çok sayıda dükkan, restoran ve bar var.
Sapporo Nijo Pazarı 07: 00-20: 00 saatleri arasında açıkken, en taze ürünün tadına bakmak ve en çeşitli ürünlerin tadını çıkarmak istiyorsanız buraya erken gelmelisiniz. Narenciye, pirinçte deniz kestanesi ve somon yumurtası gibi popüler Japon yemekleri sunan bir dizi restoran bulacaksınız.
5- Ameya Yokochō, Tokyo
Ameya Yokochō‘da satın alınabilecek sıra dışı şeyler adına Tokyo güzergahında görülmesi gereken bir yer. Şeker ve patates için başarılı bir pazar olan Ameya Yokochō, Tokyo’nun kuzey doğusundaki Ueno bölgesinde bulunan ve aynı zamanda gürültülü, hareketli bir etkinlik merkezi olan popüler bir yer. Burada, taze meyve ve sebzeden tofu, kozmetik, mücevherat vb. şeyler bulmanız mümkün. Ameya Yokochō her gün saat 10.00 – 19.00 arasında açık, ancak bazı dükkanlar çarşamba günleri kapalı.
6- Tsukiji Balık Pazarı, Tokyo
Dünyanın en büyük ve en kapsamlı balık pazarı olma unvanına sahip Tsukiji, Japonya’da alışveriş yapmak isteyenler için tam bir cennet. Tokyo tarihinin ve mirasının temel bir parçası olan Tsukiji Balık Pazarı, adından da anlaşılacağı gibi, deniz mahsulleri için eşi benzeri olmayan bir yer. Burada suşi, sashimi, mavi yüzgeçli orkinos ve ramen bolca bulunuyor.
