İtalya’nın yemek cenneti olarak adlandırılan Roma, elbette sadece tarihi binalar, lüks oteller, göz kamaştıran mimariler ve birbirinden güzel müzelerden ibaret değil. İtalya, tarihi kadar lezzetleriyle de büyüleyen bir şehir olduğu için bu seferlik Roma’yı başka bir yönüyle ele alıyoruz. En bilinmedik yerlerinden turistik meydanlara kadar şehrin altını üstüne getirdik ve sizler için İtalya mutfağını deneyimleyebileceğiniz en iyi pizza ve makarna mekanlarını keşfettik. Sizler de İtalya gezinizi bir lezzet turuna dönüştürmek istiyorsanız, bu rehberimizi mutlaka okumalısınız.
Da Enzo
De Enzo Restoranı, taze, organik malzemelerle hazırlanmış özel menüsüyle konuklarını her ziyaretinde kendine hayran bırakıyor. Menüdeki her yemekte kullanılan mevsimlik meyve ve sebzelerin çoğu restorana yakın mesafedekiçiftliklerden geliyor ve zeytinyağından peynire kadar her şey mümkün olduğunca organik olarak tedarik ediliyor. Restoran, Tiber Nehri boyunca bulunan Roma’nın Trastevere bölgesindeki huzurlu bir bölgede yer alıyor. Tarihi sokaklar ve çarpıcı mimariler ile bambaşka manzaralar sunan restorana özellikle akşam vakitlerinde gitmenizi ve ışıl ışıl manzarayı seyretmenizi öneriyoruz.
All’Oro
All’Oro’daki keyifli çatı terası oldukça küçük ve bu nedenle de gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. Eminiz ki, İtalya turunuzun unutulmazlarından olacak olan All’Oro’da İtalya mutfağına özgü pizza ve makarna başta olmak üzere her şeyi tadabilirsiniz. Michelin yıldızlı restoran geleneksellik ve modernlik arasında mükemmel bir uyum yakalamış ve bunu da hem dekorunda hem tabak süslemelerinde en iyi şekilde yansıtıyor. Gerçekten unutulmaz bir yemek deneyimi yaşamak isteyen herkesi All’Oro’ya davet ediyoruz. Restoranın en çok tercih edilen lezzetleri ise şöyle; roebuck biftek pate, ahududulu ricotta vb.
Farine
Sadece beş farklı Roma tarzı pizzadan oluşan mütevazı menüsüyle ünü tüm İtalya’ya yayılan Farine restoranında gerçek İtalyan pizzasını tadabilirsiniz. Farine’nin tek bir mottosu var, o da: “Her pizza sevgiyle yapılır.” Fiyatların gayet uygun olduğu bu pizza restoranına gidip paket de yaptırmanız mümkün.
Sora Margherita
İtalya’nın en şirin restoranlarından biri olan Sora Margherita’daki günlük değiştiği için elle yazılan menüsüne hayran kalacaksınız. Enfes makarnalardan oluşan menüsünden bir ya da birkaçını deneyebilirsiniz. Menüde ayrıca İtalyan mutfağına özgü yöresel ev yemekleri de var.
Roscioli
Sadece bir restoran değil, Roscioli’nin havasını solumak bile apayrı bir his. Ayrıca bir şarap tadım yeri, şarküteri ve fırının da bulunduğu Roscioli’de vaktin nasıl geçtiğini anlamak çok güç. Restoranın menüsündeki yemeklerde kullanılan malzemeler, içerisindeki şarküterinden temin ediliyor. Siz de beğendiğiniz bir şey olduğunda yemeğinizi yedikten sonra şarküteriye giderek 400 peynir, 250 reçel ve 2.800 şarap çeşidinden dilediğinizi satın alabilirsiniz.
La Carbonara
La Carbonara’nın eşsiz atmosferi kesinlikle görülmeye değer. Konuklarının duvarlara dilediğine İtalyan tarzı grafiti yaptıkları restoranın samimi ortamı, bilgili personeli ve hızlı hizmetini çok seveceğinize eminiz. Rüstitk iç mekanıyla oldukça davetkar olan La Carbonara’nın sahibi ve aynı zamanda ünlü bir şef olan Donna Teresa, 30 yılı aşkın bir süredir restoranı işletiyor.
L’Arcangelo
Aromatik kokular ve kusursuz hizmet ile bilinen L’Arcangelo’ya daha girer girmez bambaşka bir atmosferle karşılaşacağınızı söyleyebiliriz. OlağanüstüRetro ahşap dekoruna hayran olmamak elde değil. Enfesmakarna ve pizzalarıyla, Roma’nın en iyirestoranlarından biri haline gelen L’Arcangelo’nu bir diğer özelliği de oldukça bütçe dostu olması. İşlek bir caddede yer alması nedeniyle özellikle öğle yemeği vakitlerinde inanılmaz kalabalıklaşan restoranda otantik Roma mutfağını en iyi şekilde deneyimleyeceğinize şüpheniz olmasın.
